es torrent de son carrio, son carrio

in einigen berichten u.a. im magazin „mallorcas schöne seiten“ haben wir schon viel über dieses kleine, aber sehr feine lokal gehört und gelesen. also haben wir im april 2017 dort einen tisch reserviert, um uns selbst zu überzeugen. im kleinen örtchen son carrio, das man nach einigen kilometern „querfeldein“ erreicht, liegt in der nähe der kirche das restaurant der drei jungen „künstler“. denn hier sind keine köche nach herkömmlichem sinne am werk. hier schaffen junge, motivierte und überaus talentierte junge menschen etwas einzigartiges und ganz besonderes. inspiriert von den lokalen und jahreszeitentypischen produkten kreeiren sie keine gericht, sondern kunstwerke. denn so sehen vor allem die gerichte auf den tellern aus, die der charmante kellner uns serviert. man traut sich kaum, die kreation zu berühren, geschweige denn mit messer und gabel das ganze zu zerstören. vorsichtigt tastet man sich an die einzelnen komponenten heran, erahnt, erschmeckt, … um von der kombination und der geschmacksexplosion im mund begeistert zu sein. das menü wechselt wöchentlich und man wählt zwischen der 5-gänge-variante (1 der 3 vorspeisen, alle 3 hauptgerichte, 1 der 2 desserts) für 39 euro oder der 8-gänge-variante für 59,- euro (alle 3 vorspeisen, alle 3 hauptgerichte, alle 2 desserts. die begleitenden weine zum menü bekommt man für 15,- euro. allerdings haben wir uns dagegen entschieden, da die weinauswahl in der hauptsache weine vom festland waren. die karte bzw. die hausweine stammen zum großteil aber von mallorca und so haben wir uns lieber für einzelne weine der insel entschieden. zum kaffee gab es kleine schoko-pralinen von unglaublicher konsistenz & geschmack. wir sind absolut begeistert von dem lokal, dem sicher innen noch etwas ambiente fehlt. das stört aber überhaupt nicht, denn der überaus charmante & kompetente service sowie das traumessen überzeugen absolut. ein besuch im es torrent de son carrio ist etwas ganz besonderes. ein abend voller geschmack für gaumen & augen. genießen sie es – sie müssen es unbedingt testen. und wir kommen auf jeden fall wieder!